Bavette

 21,00

De bavette is werkvlees van de koe, iets grover van structuur, maar met des te meer smaak.

Artikelnummer: bbqs-rk014 Categorieën: ,

Beschrijving

De bavette behoort – net als de long- en diamanthaas – tot een van de vleessoorten die min of meer onterecht in de vergetelheid zijn geraakt. Dit stuk vlees wordt ook wel een vanglap genoemd, daar het afkomstig is uit de zogenaamde ‘vang’, een stuk werkvlees aan de onderzijde van de koe. Doordat het hard heeft moeten werken kent het een grovere structuur, maar heeft het des te meer smaak.

per stuk van een kilo

Extra informatie

Gewicht

1000 gram, 1500 gram, 2000 gram, 500 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bavette” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *